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Il consiglio di Paolo


Menù per il weekend 23/24 Aprile

Disponibile da asporto e delivery

Consigliamo di ordinare con il dovuto anticipo


Gli antipasti


Cannoncini di parmigiana di melanzane e maionese alla paprika

Battuta di fassona con salsa olandese e asparagi

Salmone marinato alla barbabietola con salsa yogurt e senape


I primi


Gnocchi di patate con erbe aromatiche, zucca e Castemagno

Raviolidi coniglio, erbette, melanzana e fonduta al pecorino

Timballo di riso e bisi con gamberi e salsa bisque


I secondi


Filetto di vitello con scaloppa di foie gras e salsa al Marsala

Petto di faraona farcito con spinaci novelli, funghi e patate

Spigola dell'Adriatico con agretti e salsa all'uovo


Dulcis in fundo...


Crema cotta bruciata alla vaniglia e limone

Tiramisù alle fragole, cioccolato bianco e menta

Cremino al cioccolato e lamponi